Metzgete vom schwarzen Alpenschwein

Die klassische Metzgete mit einer neuen raren Rasse, dem schwarzen Alpenschwein. Höchst artgerecht aufgewachsen auf dem Bio-Hof Horn bei Rebecca Strub in Trimbach. Veredelt von unserem Freund und Störmetzger Pfister Märku aus Speuz.

5 herrliche Gänge, erzählt und kommentiert von Albi von Felten, zubereitet vom Hirschen-Küchenteam. | Veranstaltungsort: Landhotel Hirschen, 5015 Erlinsbach SO

Parkplätze: Es stehen direkt beim Veranstaltungsort Parkplätze zur Verfügung. Wir bitten um die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr.