Réveillon de fin d'année - HVGGE PLACE

Ab 19 Uhr
Ein Glas Code Rouge Blanc de Blancs
mit seinen Mini-Smørrebrøds.
Amuse-bouche
Hummer-Cappuccino mit Kümmel
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Kalbstartar mit Trüffel und Doppelrahm Moleson
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Wolfsbarsch-Soufflé und Flusskrebs-Bisque
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Niedertemperatur-Rinderfilet „Rossini“,
Kartoffelmousseline und Saisongemüse, Perigourdine-Sauce
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Gefrorenes Nougat mit dänischen Gewürzen
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Preis Mahlzeit
CHF 110.-, pro Person
inklusive Begrüßungscocktail, Gourmet-Abendessen im Restaurant.
Preis Mahlzeit und Hotelzimmer
CHF 152.50, pro Person
inklusive Begrüßungscocktail, Gourmet-Abendessen im Restaurant
und zu einem Hotelzimmer vor Ort mit Frühstück\*.
\*Individueller Zuschlag von 42.50.-CHF