Gasthaus Alpenrose, Sondernasse 236, 9064 Hundwil
CHF 190.00 pro Person (inkl. geführte Wanderung, Apéro, Pilzpesto, 5-Gang-Menu sowie Mineral und ein Glas Wein oder Bier)
Dieses Angebot vermittelt spannende Einblicke in die Welt der Pilze und deren Zubereitung. Zum Abschluss geniessen Sie ein 5-Gänge-Pilzmenü, das frisch aus selbst gesammelten Pilzen zubereitet wird.
Ideal für Personen, welche sich auch für die zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten von Pilzen interessieren. Bei diesem Angebot lernen sie nicht nur spannendes über die Welt der Pilze, sie lernen
auch einiges über dessen Zubereitung und kommen zum Abschluss in den Genuss eines ganz speziellen 5 Gänge Pilzmenus, welches mit den selbst gesammelten Pilzen frisch zubereitet wird.
Wir starten mit einer theoretischen Einführung zu den Pilzen beim Restaurant Alpenrose und wandern im Anschluss los in Richtung Hundwiler Höhe. Während dieser ca. 3 stündigen Wanderung
werden wir zahlreiche Abstecher in den Wald machen und uns dabei nach verschiedenen Pilzarten umschauen. Die vorgefundenen Exemplare werden wir direkt im Wald mit Ihnen besprechen und
erklären. Insbesondere die Speisepilze wandern in unseren Korb, damit wir bei unserer Rückkehr im Restaurant Alpenrose auch etwas für das Menu beitragen können.
Zusammen mit Markus und Anita Tobler, unseren Gastgebern, zaubern wir nach unserer Rückkehr ein köstliches Pilzpesto, welches man am Schluss des Tages nach Hause nehmen darf.
Nach der «Arbeit» in der Küche haben wir uns das frisch zubereitete Menü verdient und geniessen Apéro, Suppe, Salat, Hauptgang und Dessert zu einem edlen Tropfen Wein, Bier oder Mineral und
lassen den Abend gemütlich ausklingen.
Ablauf:
14.00 Uhr : Begrüssung und kurze Einführung zum Pilze sammeln
14.30 Uhr : Start Pilzwanderung
18.00 Uhr : Rückkehr zum Restaurant Alpenrose und Bekanntgabe des Menüs
18.15 Uhr : Apéro und gemeinsames Pilze rüsten fürs Pilzpesto
19 .00 Uhr : Nachtessen bei gemütlichem Beisammensein
22.00 Uhr : Schluss und Schlummertrunk nach Wunsch
auch einiges über dessen Zubereitung und kommen zum Abschluss in den Genuss eines ganz speziellen 5 Gänge Pilzmenus, welches mit den selbst gesammelten Pilzen frisch zubereitet wird.
Wir starten mit einer theoretischen Einführung zu den Pilzen beim Restaurant Alpenrose und wandern im Anschluss los in Richtung Hundwiler Höhe. Während dieser ca. 3 stündigen Wanderung
werden wir zahlreiche Abstecher in den Wald machen und uns dabei nach verschiedenen Pilzarten umschauen. Die vorgefundenen Exemplare werden wir direkt im Wald mit Ihnen besprechen und
erklären. Insbesondere die Speisepilze wandern in unseren Korb, damit wir bei unserer Rückkehr im Restaurant Alpenrose auch etwas für das Menu beitragen können.
Zusammen mit Markus und Anita Tobler, unseren Gastgebern, zaubern wir nach unserer Rückkehr ein köstliches Pilzpesto, welches man am Schluss des Tages nach Hause nehmen darf.
Nach der «Arbeit» in der Küche haben wir uns das frisch zubereitete Menü verdient und geniessen Apéro, Suppe, Salat, Hauptgang und Dessert zu einem edlen Tropfen Wein, Bier oder Mineral und
lassen den Abend gemütlich ausklingen.
Ablauf:
14.00 Uhr : Begrüssung und kurze Einführung zum Pilze sammeln
14.30 Uhr : Start Pilzwanderung
18.00 Uhr : Rückkehr zum Restaurant Alpenrose und Bekanntgabe des Menüs
18.15 Uhr : Apéro und gemeinsames Pilze rüsten fürs Pilzpesto
19 .00 Uhr : Nachtessen bei gemütlichem Beisammensein
22.00 Uhr : Schluss und Schlummertrunk nach Wunsch
Kontakt
pilzkurse.ch
Manuel Mettler
Mühlestrasse 5
9100 Herisau