Four à pain, La Forclaz VD
À notre sujet
BREF HISTORIQUE Références : Edgar Pittex, 2020, Le Four à pain a 25 ans
Le Four à Pain est né de l'initiative de la Société de Développement de La Forclaz VD à l'occasion de la Désalpe de 1994. Un four en molasse, en démolition dans la Haute-Broye, fut acquis et monté pour cet événement. L'association du Four à Pain de La Forclaz est créée. Un projet de bâtiment pour incorporer ce four (ancien chalet d'alpage de 1775) est consenti par la commune. En l’espace de 3 mois, une équipe de bénévoles construit les fondations et le chalet autour du four. L'inauguration a lieu le samedi 16 septembre 1995.
Le samedi 20 septembre 2025 sera jour de fête en l'honneur de ses 30 ans d'activité.
NOS ACTIVITÉS
Nos boulangers et nos bénévoles produisent des pains, des gâtelets, des tresses et des flanges.
Les fournées ont lieu chaque année : le samedi de Pâques, les jeudis des vacances d'été, le samedi du Jeûne fédéral en septembre.
Un petit marché du terroir, ainsi que quelques stands d'artisans et de brocante animent ces manifestations.
Des événements tartes, pizza, raisinée, brisolée égayent occasionnellement la vie villageoise.
Le four à pain peut être loué avec ou sans chauffe du four pour des manifestations privées.
L'ÉQUIPE
L'association est gérée par un comité de 6 personnes.
Nos maîtres-boulangers à la retraite nous gratifient de leur savoir-faire.
Nos bénévoles sont actifs comme fourniers, vendeuses ainsi que pour l’entretien du bâtiment et des installations.
FAQ – Questions fréquentes
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En cas de mauvais temps, la vente des pains se passe dans le chalet du Four à pain.
La vente des produits du terroir se passe à l'abri sous la yourte
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La vente se déroule de 10h00 à 12h00.
Néanmoins, comme notre pain remporte beaucoup de succès, il vaut mieux venir avant 11h15. -
Nous ne faisons pas de réservation de pain.
Nous vous invitons à venir sur place le chercher entre 10h00 et 11h30. -
Toute l'équipe du Four à Pain est une équipe bénévole : nos maîtres-boulangers, nos fourniers, nos vendeuses.
Par conséquent, notre production est artisanale et donc limitée.
L'association soutient les valeurs ancestrales du savoir-faire boulanger.
L'association du Four à Pain est à but non lucratif.
L'association fonctionne grâce aux cotisations et dons de ses membres ainsi que du produit de ses manifestations. -
Le Four à Pain se situe au Chemin du Collège à côté de l'ancien Collège de 1866 La Forclaz VD
Lien google map :
https://www.google.ch/maps/place/Four+a+bois/@46.3508847,7.0712056,19.21z/data=!4m6!3m5!1s0x478e95001749a7a5:0xa78fe73a7ea4b6df!8m2!3d46.3511054!4d7.0713905!16s%2Fg%2F11w87cmrrd?hl=fr&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDIwNS4xIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
