Artisanat et bouche

Dans le cadre de sa résidence artistique de trois mois à Bellwald, la photographe mongole Sunderiya Erdenesaikhan est partie à la découverte des aliments traditionnels du Haut-Valais. Elle a non seulement rencontré des personnes qui savent encore comment nos ancêtres fabriquaient le fromage, le beurre et le pain de seigle, mais elle a également visité des entreprises qui produisent aujourd'hui ces aliments traditionnels valaisans avec des machines modernes. Ses photos nous font passer de l'artisanat à la bouche, qui, comme chacun sait, ne sert pas seulement à manger, mais aussi à transmettre son expérience et son savoir.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.